関係者の方には以前からお話ししていましたが、ついに赤飯を炊くことができました。記念日は７月１２日だったかな・・・。お祝いのメニュー炊きおこわ（赤飯）串あげ（いか・白身魚・いんげん・レンコン・えび・ジャガイモ・ホタテ）カボチャサラダ・ポテト…

子どもたちのリクエストに応えて人参ごはん洗った米に、たっぷりのすり下ろした人参と赤ワインを加えて（お好みで油揚げとか鶏肉などをプラスしてもよい）、軽く塩味をつけて炊きあげるだけなのだが、人参嫌いの子どもも喜んで食べるほどおいしい！！副菜は…

１学期の弁当は今日で終わり【弁当】週末、わが家の冷蔵庫はさびしくなる。食料品を日常的に購入する習慣がなく、週に１度の生協の宅配を２つ組み合わせて利用しているせいだ。しかも、今週は、外食がほとんどなかったので、いつもはぎっしりつまった冷凍庫…