ミートソース。

麺類は週末のメニューというのがわが家の不文律だったが、ちゃんとしたご飯を作っている時間がなかったので、パスタですませてしまった。

平田牧場の豚もも肉かたまりを包丁で細かくカットしたものを挽肉代わりに使用。トマトもタマネギもＳクラブで箱買いしたものを使用。いつもの５割り増しくらいの分量で作ったのに、すぐに完売。う〜〜む。おいしいと言って食べてくれるのはうれしいけれど、これでは食費がいくらあっても足りない。

材料

豚もも肉かたまり　７００ｇ

トマト　　　　　　　　７個

タマネギ　　　　　　　１個

ニンニク　　　　　　　２片

ドライハーブ（バジル・オレガノ・イタリアンパセリ・タイム）適当

赤ワイン　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　適当

オリーブオイル　　　　適当

菜種油　　　　　　　　適当

バター　　　　　　　　適当