焼き肉

約３０年ぶりに会った友だちがお昼ご飯にと連れて行ってくれた。牛肉の本場（？）Ｍ市のＭというお店（後でネットで検索したら、かなり高評価の店だった。）

タン塩・ロース・カルビ・上ミノを注文。車で来ているので飲めない友だちを尻目に生ビールも。朝ご飯が遅めでしかも朝から「ラーメン＆おにぎり」と特大ボリュームだったので、全然お腹がすいていなかったのだけど、焼き肉といったらやっぱりご飯でしょ、ということで小ライスも注文。友だちは、ノンアルコールビールと小ライス。（あとで、彼が超酒飲みだったことを思い出し、悪いことをしたなぁとちょびっとだけ反省。ごめんね、久しぶりだったからすっかり忘れてた。）

タン塩はまずその盛りつけにびっくり。バラの花状に、タンの一切れ一切れが花びらのように盛りつけられている。かなり厚みがあって、しかも枚数が多い。

ロースは、ステーキ用のお肉をささっとひとくちサイズに包丁入れました、という姿で登場。松阪牛のステーキなんて、今まで食べたことあったっけ、というくらい庶民にはほど遠い食材。

上ミノとカルビもひときれが大ぶりでボリュームたっぷり。

肝心の味の方は…とろけるようなロース、香ばしくて味わい深いカルビ・ジューシーなタン塩・ほんのり甘くしゃきしゃきの上ミノ、どれもとてもおいしかった！！タレは赤系みそを使った独特のもの。濃くて甘い味なのだけど、上品でくどくない後を引く味。

お腹がすいていなかったはずなのに、あっという間に完食。

さらに、昼間から飲んだビールがとてもおいしかった。今まで飲んだ中で一番おいしいビールかも。ごちそうさまでした♪

食べ損ねたメニューがいっぱいあるので、ぜひまた行きたい。

（会計は２人で６０００円台）