とても寒かったので、こんな日は鍋にするしかないだろうということで。わが家の鍋は基本的に水炊き。この日は水に昆布と酒たっぷりと塩を少々プラス。具は豚バラ肉・甘塩タラ・鶏もも肉・豆腐・春雨・しいたけ・ほうれん草・白菜・水菜。これをポン酢＋大根…
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