ここしばらく、カレーといえばレトルト、という日々が続いていたのだけれど、久しぶりに手作りのカレー。まずはショウガ・ニンニクをよ〜く炒めて香りを出し、そこに刻んだタマネギをたっぷり（大５個以上）放り込んでひたすら炒める（この日は１時間くらい…
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