ベトナム風角煮、再び。

今回は、豚肩肉２．２ｋｇ、ゆで卵２２個使用。こんなにいっぱい作ったのに、もはや肉は残っておらず、玉子は一人１日１個までと制限しているので、まだ少しある。

日曜日のブランチに、この肉と玉子をトッピングした、汁なし麺を作った。このレシピもせりあさんちの汁なしチャーシュー麺を参考にさせてもらった。醤油・ＸＯ醤・オイスターソース・おろしニンニク・おろし生姜・ごま油・ゴマなどなどが入るタレを作るのは少々めんどくさいのだが、食べるときの幸せな気分を考えると、大した作業ではない。めんどくさいと感じるのはニンニクと生姜をおろす作業なのだが、あとは混ぜるだけだから、これをめんどくさいと言っては罰が当たるか。

元のレシピではスープの素（もしくは鶏ガラスープ）を使うようになっていたが、私は醤油の代わりに角煮の煮汁を使ったので、これはただのお湯ですませた。できあがったものはというと・・・・うまい！！！！！うまいのだが、中華麺ではなくそうめんを使ったので、満腹になるのが早い。そうめんって何かすぐお腹いっぱいになってしまう。なんでだろ。実際にはたくさん食べてるわけじゃないので、お腹空くのも早いし。
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Ｓ係数。
６月１０日：コンフェデ決勝　２３，０００円（新幹線利用）
６月１６日：Ｆマリノス戦　２４，５００円（新幹線利用）
６月２０日：ナビスコ広島戦　７，４２０円
６月２８日：キリンカップ　６，１００円
７月　７日：鹿島戦　９，４００円
７月１４日：ガンバ戦　９，３４０円
７月１５日：サテライト鹿島戦　２，３００円（タクシー＆バス）
８月１１日：柏戦　１０，４００円
８月２５日：清水戦　５，０００円
８月３１日：Ｕ−１８国見戦　５，５４０円
９月１４日：横浜ＦＣ対仙台戦　４，３００円
９月１５日：広島戦　９，５８０円
５月２８日：４級審判更新費用３，５７０円
ＴＯＴＯ合計：２，０００円
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小計　１２２，４５０円
合計　７６５，１６１円