トマトソースのパスタ

産地直送（収穫から手元まで3〜4時間）のおいしそうなトマトをいただいたので、久しぶりにトマトソースを作った。

2時間後には会食が予定されているというのに、少しだけなら、と食べ始めたけれど結局「少し」ではおさまらず、飲み物（もちろんアルコール含有）まで追加してしまった。

おいしかったのだけど、「あの日食べたトマトソース」の味にははるかに及ばない。同じレシピで作っているのに何が違うのだろう（作り手が違うと言われればそれまでだけど（笑））。

※レシピは辰巳芳子先生の「サルサポモドーロ」（「辰巳芳子の旬を味わう―いのちを養う家庭料理」に収録）を参照している。