文字通り「焼き『そば』」。お昼に日本そばをゆでたのだが、子どもたちの食欲を読み切れず、２人前くらい残ってしまった。とりあえず、冷蔵庫にしまっておいて、夜のサイドディッシュとして「焼きそば」になって登場。
豚肉を炒め、軽く塩コショウしたあと、ゆでそばを投入。
もやし、刻みネギを加えて炒め合わせ、醤油で味付けしてできあがり。カツオ削りを散らしていただきま〜す。
他に食べたものは、
カボチャサラダ・マカロニサラダ・卵サラダ（サラダだらけなのは、買い出しに行ったときに、安売りされてたのでついつい・・）
キャベツと生ソーセージのスープ煮
鮭カマ
玄米入りごはん
